علاج التسمم الغذائي في المنزل

يختلف علاج التسمم الغذائي حسب المسبب، وفي معظم الحالات تشفى الأعراض من تلقاء نفسها خلال عدة أيام. لكن، يوجد عدد من العلاجات المنزلية التي يمكن أن تساعد على تخفيف الأعراض وتسريع الشفاء. [1،2]

لذلك، نستعرض في هذا المقال بعض الخيارات التي يمكن أن تساعد في علاج التسمم الغذائي في المنزل.

تتضمن الخيارات المتاحة والتي يمكن اللجوء إليها عند علاج التسمم الغذائي في البيت ما يلي:

علاج التسمم الغذائي بالأعشاب

يمكن أن تساعد بعض الأعشاب الطبيعية المتوافرة في المنزل في علاج التسمم الغذائي والتخفيف من أعراض، ومن الأمثلة على هذه الأعشاب ما يلي:

• الزنجبيل

يساعد الزنجبيل على تخفيف الغثيان والتقيؤ، كما أنه يحتوي على مركبات لها خصائص مضادة للميكروبات، وبالتالي يمكن أن يساعد تناول الزنجبيل في القضاء على مسببات التسمم الغذائي. ويمكن أن تزداد فوائد الزنجبيل للتسمم الغذائي عند خلطه مع العسل، الذي يساعد على تحسين عملية الهضم ويسرع من عملية الشفاء. [2،3]

ومن أجل الاستفادة من الزنجبيل عند علاج التسمم الغذائي في المنزل كل ما هو مطلوب القيام بغلي عدة شرائح من الزنجبيل في كوب من الماء لمدة 5 دقائق، ثم إضافة القليل من العسل في مغلي الزنجبيل وتحريكه جيدًا إلى أن يذوب، من ثم شربه ساخنًا بمعدل مرتين أو ثلاثة يوميًا. [3]

كما يمكن للفرد تناول قطع صغيرة من الزنجبيل مباشرة عبر الفم. [2]

• الريحان

يعد الريحان من الأعشاب التي ينصح بتناولها عند علاج التسمم الغذائي في المنزل، حيث أنه يساعد في التخلص من الميكروبات المسببة للتسمم الغذائي، كما أنه يخفف من اضطراب المعدة ويساعد في التقليل من أعراض التسمم الغذائي. [2،3]

أيضًا، يساهم الريحان في اعادة التوازن لدرجة الحموضة الخاصة بالدم، وذلك من خلال موازنة كمية الحمض في الجسم. [2]

ويتم استخدام الريحان لعلاج التسمم الغذائي من خلال الخطوات التالية: [2،3]

1. تسحق بضعة أوراق من الريحان لاستخراج العصير منها.
2. تخلط ملعقة من عصير أوراق الريحان مع ملعقة من العسل ليتم تناوله مباشرة عبر الفم عدة مرات يوميًا.

وكطريقة بديلة، يمكن خلط قطرة واحدة من زيت الريحان مع كوب من الماء، ومن ثم شربه مباشرة عبر الفم. [2،3]

• النعناع

يمتلك النعناع تأثير فعال وجيد في تخفيف أعراض التسمم الغذائي، حيث أن له خصائص مضادة للتشنج، وبالتالي فإن تناوله سيساهم في التقليل من تشنجات الجهاز الهضمي. [2]

ويمكن الاستفادة من النعناع عند علاج التسمم الغذائي في البيت من خلال شرب شاي النعناع بمعدل 2 -3 مرات يوميًا، والذي يتم تحضيره من خلال إضافة حفنة من أوراق النعناع الطازج إلى الماء المغلي. وكطريقة بديلة يمكن للفرد تناول أقراص الحلوى أو العلكة المحتوية على النعناع أو المنثول، فهي تعطي نفس المفعول. [2]

اقرأ أيضًا: 4 طرق لعلاج التسمم الغذائي

أغذية تساعد في علاج التسمم الغذائي

بالإضافة إلى تناول الأعشاب السابق ذكرها، يوجد عدد من الأطعمة والأغذية التي يمكن أن تساعد في علاج التسمم الغذائي منزليًا، ومنها ما يلي:

• خل التفاح

يعتبر خل التفاح ممتازًا لعلاج التسمم الغذائي، وذلك بسبب خصائصه القاعدية التي تساعد على التقليل من حموضة المعدة، وبالتالي ستساهم في تخفيف الأعراض لدى المريض. كما يمتلك خل التفاح خصائص مضادة للبكتيريا والتي تجعله فعالًا ضد البكتيريا المسببة للتسمم الغذائي. [2،3]

يستخدم خل التفاح لعلاج التسمم الغذائي عن طريق خلط 2 - 3 ملاعق صغيرة من خل التفاح مع كوب من الماء الساخن، ثم يشرب قبل الوجبة، وذلك بمعدل 2 - 3 مرات يوميًا. [2،3]

• الليمون

يعد الليمون أيضًا من أفضل العلاجات المنزلية للتسمم الغذائي، ويعود ذلك لغناه بمضادات الأكسدة التي تساعد الجسم على الشفاء بشكل أسرع، كما أن له خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للفيروسات، وبالتالي يمكن أن يساعد على محاربة مختلف أنواع الكائنات المسببة للتسمم الغذائي. [2،3]

وعادة ما ينصح بخلط عصير حبة ليمون واحدة مع كوب من الماء، وكما يمكن إضافة القليل من العسل، ومن ثم يشرب بمعدل مرتين أو ثلاثة مرات يوميًا من أجل علاج التسمم الغذائي. [3]

• الموز

تتضمن النصائح التي يمكن أن ينصح بها المريض عند علاج التسمم الغذائي في المنزل الحرص على تناول حبة موز يوميًا أو شرب مخفوق الموز، حيث يعد الموز من الأطعمة سهلة الهضم. [2]

كما يساعد الموز في تخفيف أعراض التسمم الغذائي، وذلك لاحتوائه على نسبة جيدة من البوتاسيوم، وهو أحد الكهارل المهمة في الجسم والتي لها دور في الحفاظ على توازن السوائل داخل الجسم. [2،3]

• الثوم

يحتوي الثوم على مواد مضادة للبكتيريا، والفيروسات، والفطريات، وبالتالي فهو يعد فعالًا للقضاء على جميع الميكروبات التي يمكن أن تسبب التسمم الغذائي. كما يساعد الثوم في التخفيف من مختلف أعراض التسمم الغذائي، بما فيها الإسهال وألم البطن، فضلًا عن امتلاكه لخصائص خافضة للحرارة. [2،3]

ومن أجل الاستفادة من الثوم عند علاج التسمم الغذائي، ينصح بفرم الثوم وأكله مع العسل، كما يمكن تناول فص كامل من الثوم مع كوب من الماء. [2،3]

• اللبن

تتضمن العلاجات المنزلية للتسمم الغذائي أيضًا تناول اللبن، فهو يمتلك خصائص مضادة للبكتيريا، كما يساعد تناوله بعد تحسن أعراض التسمم الغذائي بشكل يومي ولمدة أسبوعين على استعادة توازن البكتيريا النافعة المتواجدة في الأمعاء، والتي يتم فقدانها عند الإصابة بالتسمم الغذائي. [2،4]

• التفاح

يلعب التفاح دورًا مهمًا في تخفيف أعراض الارتجاع المريئي وحرقة المعدة المرافقة للتسمم الغذائي، كما أنه يثبط من نمو البكتيريا المسببة لألم البطن، والإسهال، ولذلك فهو ذو فائدة كبيرة لعلاج التسمم الغذائي. [2]

اقرأ أيضًا: مسببات حالات التسمم الغذائي

خيارات أخرى لعلاج التسمم الغذائي منزليًا

من الخيارات الأخرى التي ينصح بالأخذ بها عند علاج التسمم الغذائي في البيت ما يلي:

• السوائل التعويضية

يسبب التسمم الغذائي عادة الإصابة بالجفاف، إذ يخسر الجسم الكثير من السوائل والأملاح، بسبب التقيؤ والإسهال، ولذلك من المهم تعويض هذه السوائل والأملاح المفقودة. [1،2]

ومن السوائل المفيدة التي تساعد في هذه الحالة ماء الليمون، والذي يمكن تحضيره من خلال خلط ملعقتين صغيرتين من عصير الليمون الطازج في لتر واحد من الماء، وإضافة السكر والملح حسب الرغبة ثم شربه خلال اليوم للوقاية من الجفاف. [2]

أيضًا، تتوافر في الصيدليات عدة أنواع من محاليل الإماهة الفموية (بالإنجليزية: Oral Rehydration Solution) والتي تحتوي على عدد من الكهارل والأملاح المهمة للجسم والتي يتم فقدانها نتيجة للإسهال المرافق للتسمم الغذائي. [1]

• الحليب البارد

يعمل الحليب البارد على تهدئة بطانة المعدة عن طريق تقليل الحموضة في المعدة ويمنع ارتجاع الحمض، وبالتالي فهو مفيد لعلاج التسمم الغذائي في المنزل. [2]

وكل ما هو مطلوب القيام للحصول على راحة فورية من أعراض التسمم الغذائي القيام بشرب كوب من الحليب البارد العادي، كما يمكن إضافة أية نكهة مفضلة إليه. [2]

• فيتامين C

يعمل فيتامين C كمضاد للأكسدة ويساعد الجسم على التخلص من البكتيريا والسموم، كما أنه يساعد على تخفيف أعراض التسمم الغذائي. ولهذا، يمكن أن ينصح المريض بتناول المكملات الغذائية التي تحتوي على هذا الفيتامين أو الإكثار من تناول الأطعمة الغنية به. [3]

اقرا ايضاً :

الأغذية ثقافة وعلم وليست حشوا للمعدة

nbsp لم تعد تقاس درجة تقدم الامم بثقافتها العلمية والادبية وبثقافة الكمبيوتر والانترنت وثقافة الموبايلات والرسائل القصيرة فحسب بل هناك ... اقرأ أكثر

ماذا نأكل بعد التسمم الغذائي؟

عند الإصابة بالتسمم الغذائي، من المهم الانتظار حتى تخف الأعراض وترتاح المعدة من الغثيان والتقيؤ والألم، كما يفضل التوقف عن تناول الطعام والشراب لعدة ساعات لترتاح المعدة. [3،4]

وعادة ما ينصح باتباع عدة أمور بعد الإصابة بالتسمم الغذائي، مثل:

الإكثار من شرب السوائل

من المهم تعويض السوائل التي يخسرها الجسم أثناء الإصابة بالتسمم الغذائي، بسبب التقيؤ والإسهال للوقاية من الجفاف. ولهذا، ينصح عادة بالإكثار من شرب السوائل بعد الإصابة بالتسمم الغذائي، وذلك بشرب رشفات صغيرة من الماء كل فترة، أو بمضغ الثلج المجروش، أو بشرب المشروبات الغازية الخالية من الملونات. [3،4]

ومن المشروبات الأخرى التي ينصح بشربها أثناء فترة علاج التسمم الغذائي في المنزل، ما يلي: [4]

• المشروبات الرياضية.
• الشاي منزوع الكافيين.
• مرق الدجاج أو الخضار.

تناول الأطعمة الخفيفة

عندما يستطيع المريض تناول الطعام، عندها يجب عليه أن يبدأ بالأطعمة الخفيفة السهلة الهضم، التي تحتوي كمية قليلة من الدهون والألياف. ومن الأطعمة الخفيفة على المعدة ما يلي: [4]

• الموز.
• حبوب الفطور.
• العسل.
• الجيلي أو حلوى الجيلاتين.
• الشوفان.
• زبدة الفستق.
• البطاطا المسلوقة.
• الأرز.
• خبز التوست.
• البسكويت المملح.
• التفاح المهروس.

تجنب الأطعمة المؤذية للمعدة

تتضمن نصائح علاج التسمم الغذائي في المنزل أيضًا تجنب تناول بعض الأطعمة والمشروبات التي تكون ثقيلة على المعدة، تجنبًا لزيادة الوضع سوءًا، ومن الأمثلة على هذه الأطعمة والمشروبات ما يلي: [3]

• الكحول.
• مشتقات الحليب.
• الأطعمة المقلية.
• النيكوتين.
• عصائر الفاكهة.
• الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على الكافيين.
• الطعام الحار أو الذي يحتوي على الكثير البهارات.
• الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف.
• الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون.

نهاية، يوجد عدد من الأطعمة والأعشاب التي ينصح بتناولها عند علاج التسمم الغذائي في البيت، ومنها التفاح، وخل التفاح، واللبن، والليمون، وغيرها الكثير. كما ينصح بالإكثار من شرب السوائل المختلفة وتجنب الأطعمة التي تتسبب بتهيج المعدة وتفاقم الأعراض لدى المريض.

اقرأ أيضًا: كيفية علاج برد المعدة