اهمية الحبوب الكاملة و البذور

الحبوب الكاملة هي عبارة عن مجموعة من حبوب النبات التي لا يتم إزالة قشرتها الخارجية والمعروفة بقشرة النخالة، وهناك العديد من أنواع الحبوب المتوفرة على شكل حبوب كاملة وحبوب معالجة، وتعد القشرة الخارجية للحبوب الكاملة غنية بالألياف مما يجعلها صحية للجسم، بالإضافة إلى احتوائها على نسبة أعلى من العناصر الغذائية.

سوف أبين لك فيما يأتي مجموعة من أنواع الحبوب الكاملة:

تعود فوائد الشوكولاته الداكنة لجودتها، فكلما كانت جودتها أفضل كلما كانت المغذيات والعناصر الغذائية بها أغنى وأفضل. 

فمثلا الشوكولاته الداكنة ذو الجودة الجيدة، تحتوي 100 غ منها على: 

يعتقد أن الشوفان والحبوب الكاملة بشكل عام تحتوي على مركبات قد تتفاعل مع الكالسيوم في الجسم وتمنع امتصاصه بكفاءة، ولكن لن يؤثر ذلك في معدلات الكالسيوم في الجسم في الغالب فلا داعي للقلق.

يوجد العديد من الفوائد للحبوب الكاملة التي يسعى العديد من الأشخاص إلى الحصول عليها، ومن أبرز الاستفسارات فيما يخص الحبوب الكاملة ما هي الأطعمة التي تحتوي على الحبوب الكاملة؟

لا يفقد طحن الحبة السوداء وخلطها مع العسل فوائدها، فالحبة السوداء هي مصدر غني بالعديد من المركبات النباتية المفيدة، والأحماض الدهنية، والفيتامينات والمعادن، ويمكن أن يتم استخدام الحبة السوداء المطحونة مع العسل كمكمل غذائي مفيد للجسم.

تعتبر الحبة السوداء مفيدة للمرأة في العديد من الجوانب، حيث تحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على الحفاظ على صحة الجلد والشعر وتأخير علامات الشيخوخة، كما أنها تحتوي على مركبات مضادة للالتهابات التي تساهم في الحد الألم والتورم، وتحسين صحة الجهاز الهضمي، وتعزيز المناعة، وتحسين صحة الجهاز التنفسي.

أنصحك في جميع الأحوال باستشارة الطبيب قبل البدء بتناول الحبة السوداء لفترات طويلة في حال المعاناة من مشكلة صحية مزمنة، أو استخدام بعض الأدوية بشكل دائم، فقد تتعارض الحبة السوداء مع بعض العلاجات والمشاكل الصحية.

للمزيد:

نعم، اليقطين يعد من الخيارات الممتازة للحمية منخفضة الكربوهيدرات، حيث يحتوي على نسبة منخفضة جداً من السعرات الحرارية والكربوهيدرات، ويحتوي أيضاً على العديد من العناصر الغذائية المفيدة مثل الألياف، والفيتامينات، والمعادن.

سوف أبين لك فيما يأتي مجموعة من مصادر الكربوهيدرات الصحية:

• الخضروات: مثل السبانخ، والبروكلي، والكرفس، والخس، والخضروات الورقية الأخرى، هذه الخضروات تحتوي على كميات عالية من الألياف والفيتامينات والمعادن، وتعد من أفضل المصادر الغذائية الصحية للكربوهيدرات.
• الفواكه: مثل التفاح، والبرتقال، والكمثرى، والفراولة، والتوت، هذه الفواكه تحتوي على كميات عالية من الألياف والفيتامينات والمعادن، وتعد من المصادر الغذائية الصحية التي يمكن تضمينها في حميتك.
• الحبوب الكاملة: مثل الأرز البني، والشوفان، والحبوب الكاملة الأخرى، هذه الحبوب الكاملة تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الأساسية مثل الألياف والفيتامينات والمعادن والبروتينات.
• المكسرات والبذور: مثل اللوز، والفستق، والجوز، والكاجو، وبذور الكتان، هذه المكسرات والبذور تحتوي على كميات عالية من البروتينات والألياف والدهون الصحية.

للمزيد: