ما الذي يحتوي على نسبة أعلى من فيتامين (ج)، الفراولة أم البرتقال؟

هناك عدة فيتامينات متواجدة في الأسماك بشكل عام، وقد تختلف نسبة هذه الفيتامينات بين أنواع الأسماك، ومن الفيتامينات المتواجدة في السمك ما يأتي:

• فيتامينات ب، مثل فيتامين ب12، وب6.
• فيتامين د.
• فيتامين أ.
• فيتامين هـ.
• فيتامين ج.

تحتوي الأسماك أيضًا على عدد من المعادن والأملاح المهمة للجسم، ومنها الآتي:

يعتبر البرتقال من بين الفواكه الغنية بفيتامين سي، ولكن ليس الأكثر غنًا بهذا الفيتامين، فبالإضافة إلى البرتقال هناك العديد من الفواكه الأخرى التي تحتوي على كميات عالية من فيتامين سي، ومنها الآتي:

• الفراولة.
• الكيوي.
• الجوافة.
• المانجو.
• الأناناس.
• الليمون.
• الجريب فروت.
• الكمثرى.
• التوت البري.
• الكرز.
• التوت.

نعم، الشمندر يحتوي على فيتامين سي، حيث يحتوي 100 غرام من الشمندر الطازج على ما يقارب 8 ملغ من فيتامين سي، كما أن الشمندر يحتوي على العديد من المركبات النباتية الأخرى التي يمكن أن تكون مفيدة لصحة الجسم.

سوف أبين لك فيما يأتي مجموعة من فوائد الشمندر الصحية الأخرى:

يحتوي البروكلي على كمية جيدة من البروتين مقارنة مع الأنواع الأخرى من الخضروات، ولكن تعد هذه النسبة من البروتين منخفضة مقارنة مع مصادر البروتين الرئيسية، مثل اللحوم والأسماك، حيث يحتوي كل 100 غرام من البروكلي على ما يقارب 2.8 جرام من البروتين.

أما بالنسبة للقيمة الغذائية لكل 100 غرام من البروكلي، فإنها تقدر بالآتي:

• السعرات الحرارية: 34 كالوري.
• البروتين: 2.8 جرام.
• الكربوهيدرات: 6.6 جرام (منها 2.6 جرام من الألياف الغذائية).
• الدهون: 0.4 جرام.
• الكالسيوم: 47 ملغ.
• الحديد: 0.7 ملغ.
• فيتامين سي: 89.2 ملغ.
• فيتامين أ: 623 وحدة دولية.
• فيتامين ك: 101.6 ميكروغرام.

يتواجد فيتامين سي في العديد من الأطعمة الطازجة وبشكل خاص الفواكه والخضروات، ومن أشهر مصادر فيتامين C ما يأتي:

• الحمضيات، مثل البرتقال والليمون.
• الفراولة.
• التوت.
• الفلفل بأنواعه المختلفة.
• البطاطا والبطاطا الحلوة.
• السبانخ.
• البروكلي.
• الكرنب.
• القرنبيط.

بسبب توفر فيتامين C في العديد من أنواع الخضروات والفواكه فإن اتباع نظام غذائي متوازن يقي من انخفاض مستويات فيتامين سي في الجسم، لذلك من النادر الإصابة بعوز في فيتامين سي، وفي الغالب يتم وصف مكملات فيتامين سي بهدف تعزيز المناعة، وليس لوجود نقص في مستويات الفيتامين في الجسم، لأن فيتامين سي يساهم في تعزيز المناعة والوقاية من بعض أنواع العدوى خصوصًا العدوى التنفسية.