16 سبتمبر 2015 | دقيقة قراءة
الشوفان
آخر تحديث 16 نوفمبر 2023
ينصح بتناول الشّوفان مع الحليب كوجبة إفطار أو عشاء صحّيّة لما فيه من فوائد كثيرة كالمساعدة في نزول الوزن وإعطاء نضارة للبشرة وتخفيف الكوليسترول بالدّم وتقوية الذّاكرة .
حاصلة على شهادة التغذية والتصنيع الغذائي بتقدير جيد جدا ، وعملت في مجال التغذية العلاجية والحميات في اكثر من مستشفى ولدي العديد من المشاركات في كتابة المقالات على تطبيقات التواصل الاجتماعي ومقابلات تلفزيونية، يمكنكم التواصل معي عن طريق رقمي الشخصي 0788763143
أسئلة وإجابات مجانية مقترحة

سؤال من ذكر سنة 24

في تغذية

هل يعتبر الشوفان من البقوليات؟ وما هي فوائد الشوفان بصورة عامة؟

ترد العديد من الأسئلة فيما يخص الشوفان، حيث أنه ينمو على شكل محاصيل عشبية وله العديد من الاستخدامات مع دقيق الشوفان الذي يصنع من الشوفان، وقد يتسائل البعض هل يعتبر الشوفان من البقوليات؟ وهنا تجدر الإشارة إلى أن الشوفان ينتمي إلى مجموعة الحبوب ولا يعتبر من البقوليات.

 

ومن أبرز فوائد الشوفان الشائعة التي يسعى العديد من الأشخاص الحصول عليها، ما يلي:

  • تزويد الجسم بكل من المنغنيز، والفسفور، والمغنيسيوم، والنحاس، والحديد، وحمض الفوليك، وفيتامين ب-1 وغيرها الكثير من الفيتامينات والمعادن.
  • تزويد الجسم بمضادات الأكسدة الضرورية لحماية الجسم والخلايا من الأمراض المختلفة.
  • تزويد الجسم بألياف بيتا جلوكان القابلة للذوبان، حيث أنها تعزز الشعور بالامتلاء وتساعد في خفض مستويات الدهون والكوليسترول، وتعزيز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء.
  • تحسين وضبط مستويات السكر في الدم.
  • تعزيز فقدان الوزن.
  • تسريع عملية التخلص من الإمساك.
  • تخفيف أعراض الأكزيما عند استخدامه بصورة موضعية.

للمزيد:

سؤال من ذكر سنة

في تغذية

ماهي فوائد الشوفان؟؟

يحتوي الشوفان على الألياف التي تقلل من الإمساك وتساعد في خفض الكوليستيرول وضغط الدم ةضبط نسبة السكر في الدم ويحتوي على المعادن وفيتامينات ب المهمة لعمليات الجسم وهو مثالي لتناوله على الفطور أو قبل التمرين لأنه يزود الجسم بالطاقة والنشاط

سؤال من أنثى سنة

في تغذية

هل الشوفان يزيد الوزن؟ وهل الشوفان العضوي خالي من الجلوتين؟

يتساءل العديد من الأشخاص هل الشوفان يزيد الوزن أم يساعد في إنقاصه؟ والحقيقة هي أن تأثيرات الشوفان على الوزن تعتمد إلى حد كبير على كيفية تحضيره. ففي حين أن الشوفان مع الكثير من الإضافات عالية السعرات الحرارية مثل زبدة الفول السوداني، أو رقائق الشوكولاتة قد يعزز زيادة الوزن، فإن الشوفان المصنوع من الماء والفواكه والحد الأدنى من السكر هو وجبة ممتازة لأولئك الذين يحاولون إنقاص الوزن.

 

للراغبين بتناول الشوفان وإنقاص الوزن، من الأفضل تحضير وجبة الشوفان باستخدام الشوفان الملفوف أو الصلب المقطع، والذي يكون أقل معالجة، ويحتوي على نسبة أعلى من الألياف، ومعدل أقل من السكر مقارنة مع الأنواع سريعة التحضير. 

 

أما بالنسبة لاحتواء الشوفان على الجلوتين فإن الشوفان العضوي أو الطبيعي لا يحتوي على الجلوتين في الحالات الطبيعية، ولكن يحتوي الشوفان على بروتين مشابه للجلوتين مما قد يسبب ظهور أعراض الحساسية لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الجلوتين، لذلك أنصحك بالحد من استهلاك الشوفان أو استشارة الطبيب قبل استخدامه.

 

للمزيد:

سؤال من أنثى سنة

في تغذية

رجيم الحليب مع الشوفان والطريقة

الحليب والشوفان لا يحتويان على كل العناصر الغذائية التي تحتاجينها، الرجيم الصحي الفعال يجب أن يشمل كل المجموعات الغذائية بكمية محسوبة، ولا يجب اتباع هذا النوع من الرجيمات (رجيم الملفوف، البطاطس، التمر واللبن، رجيم البصل...الخ) لأنها بالإضافة إلى أضرارها فإن الجسم يعود لإكتساب الوزن من جديد بمجرد التوقف عنها..

سؤال من ذكر سنة

في مرض السكري

هل يجوز لمرضى السكري تناول الطعام التالي ذكره :اللوز_الفستق الحلبي_الفستق السوداني_عسل طبيعي_زيتون_زيت الزيتون_حليب_مشتقات الحليب_التفاح_التمر_الخبز الاسمر_بيض طائر السلوى_موز

النشويات:تخفيف البان اجبان حليب:قليل او منزوع دسم خضار على انواعها:مسموح فاكهة:مسموح ( لا اكثار) سكر،عسل،عصير:ممنوع المكسرات غير ممنوعة ولكنها تزيد الوزن

سؤال من أنثى سنة

في تغذية

هل الشوفان يصلح لمرضى حساسية القمح؟ وأود الاستفسار إن أمكن 100 غرام من الشوفان كم ملعقة؟

الأصل أن حبوب الشوفان خالية من مادة الجلوتين (الممنوعة لمرضى حساسية القمح)، لكن غالباً ما تخلط حبوب الشوفان مع القمح في المزارع لذا يجب أن يكتب على المنتج عبارة خالي من الجلوتين أو Gluten free.

هل وجدت هذا المحتوى الطبي مفيداً؟

happy مفيد

sad غير مفيد

call_dr

هل ترغب في الحصول على

استشارة طبية مع طبيب

عبر مكالمة هاتفية أو محادثة نصية