يطلق مصطلح سوء التغذية على حالات نقص أو زيادة أو عدم توازن حصول الجسم على كميات الطاقة والعناصر الغذائية اللازمة له.
ويحدث عند عدم الصحول على الكميات الكافية من الطاقة والمغذيات، ويتضمن التقزم (انخفاض الطول بالنسبة للعمر)، والهزال (الوزن المنخفض بالنسبة للطول)، ونقص الوزن (الوزن المنخفض بالنسبة للعمر)، والمعاناة من نقص مستويات الفيتامينات والمعادن في الجسم.
ويحدث عند الحصول على كميات زائدة عن حاجة الجسم من الطاقة، يتضمن زيادة الوزن والسمنة والأمراض غير السارية المرتبطة بالنظام الغذائي (مثل أمراض القلب والسكتة الدماغية والسكري والسرطان).
تعتمد أسباب سوء التغذية على نوع الاضطراب الحاصل للمريض (زيادة في التغذية أم نقصان)
تختلف الأعراض باختلاف العنصر الغذائي الذي حدث فيه نقص في الجسم، وبشكل عام يسبب سوء التغذية التعب أو الوهن، دوار ونقصان وزن الجسم، ومن الاعراض التي تتدعي اللجوء للطبيب:
وتتمثل اعراض الافراط في التغذية في السمنة أو زيادة الوزن.
وقد يتعرض الشخص السمين أو الي يعاني من زيادة في وزنه من التعب العام، الشعور بالإجهاد نتيجة القيام بمجهود بسيط، صعوبة في التنفس، واذا كانت السمنة متفاقمة قد يصل الأمر إلى صعوبة الحركة، أو القيام بالأعمال البسيطة.
يعتمد التشخيص على العراض أو العلامات التي تظهر على المريض و على الفحوصات المخبرية
ولكن عادة يشخص الأشخاص المصابين بسوء التغذية عن طريق معرفة ما يلي:
World Health organization- what is malnutrition https://www.who.int/features/qa/malnutrition/en/
Medical News Today - Malnutrition - https://www.medicalnewstoday.com/articles/179316.php
NCBI -Common Medical Complications in Severe Acute Malnutrition- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK361900/table/part2.ch11.sec4.table3/
NHS-Inform- https://www.nhsinform.scot/illnesses-and-conditions/nutritional/malnutrition#symptoms