حساسية الجلد من الأكل

تسبب بعض أنواع الأطعمة الحساسية التي تسبب ظهور مجموعة من الأعراض، منها تحسس الجلد، والذي يتراوح من أعراض خفيفة إلى أكثر شدة. سنتعرف في هذا المقال على أسباب حساسية الجلد من الأكل، وطرق علاجها.

ما هي حساسية الجلد من الأكل؟

حساسية الجلد من الأكل هي استجابة مناعية غير طبيعية تحدث عندما يتفاعل الجسم مع مكونات معينة في الطعام بشكل سلبي، مما يؤدي إلى ظهور آثار جانبية على الجلد. وتعد حساسية الجلد من الأكل هي أبرز أعراض حساسية الأكل وأشيعها. [1]

عند تناول الطعام المسبب للحساسية للمرة الأولى، يستجيب الجهاز المناعي بإنشاء أجسام مضادة تسمى بالإيمونوغلوبولين E أو IgE، ثم عند تناول الطعام لمرة أخرى، يتم تنشيط الأجسام المضادة IgE، مطلقة الهيستامين لطرد هذه الأجسام الضارة بنظرها من الجسم. [2,3]

اقرأ أيضًا: حساسية الطعام: كيف تتعرف عليها؟

ما هي أنواع حساسية الجلد من الأكل؟

تتعدد أنواع حساسية الجلد من الأكل، ولكن من أبرز أشكالها ما يلي: [4]

• الأكزيما.
• التهاب الجلد التماسي التحسسي.
• الشرى.

تظهر كل حالة منهم بأعراض مميزة، وتمتاز بطرق علاج مختلفة عن الأخرى.

ما هي أعراض حساسية الجلد من الأكل؟

تعتمد أعراض حساسية الجلد من الأكل على نوعها، ولكن بشكل عام، تشمل أعراض حساسية الجلد من الأكل ما يلي: [1,3,5]

• الطفح الجلدي.
• الشرى، وهي عبارة عن طفح جلدي يتميز بظهور بقع حمراء مرتفعة على الجلد، ويمكن أن تكون مصحوبة بالحكة أو مؤلمة.
• احمرار الجلد.
• الحكة.
• الانتفاخ.

غالبًا ما تظهر أعراض حساسية الطعام بسرعة وتختفي غالبًا في غضون ساعات قليلة إلى أيام، وتكون حول المنطقة التي يلامسها الطعام، مثل الفم، والرقبة، والوجه، وقد يظهر أيضًا على مناطق أخرى من الجسم. [1,5]

قد تظهر أعراض أخرى مصاحبة لحساسية الجلد، وتشمل: [1,2,3]

1. آلام في البطن.
2. انتفاخ اللسان والحلق.
3. الإسهال.
4. حكة في العيون أو العيون الدامعة.
5. حكة واحتقان في الأنف.
6. عطس.
7. القيء والغثيان.

للمزيد: أعراض حساسية الطعام المحتملة

ما هي محفزات حساسية الجلد من الأكل؟

قد يتساءل العديد ما هي ما هي الأكلات التي تسبب حساسية الجلد؟ وتجدر الإشارة إلى أنه تتعدد أسباب ومحفزات حساسية الجلد من الأكل، حيث أنها قد تصل إلى أكثر من 170 صنف من أصناف الطعام، ولكن من أبرزها ما يلي: [1,2,3,5]

• الحليب: تعد حساسية الحليب واحدة من أبرز حساسيات الطعام شيوعًا بين الأطفال، ولكنها غالبًا ما تختفي مع مرور الوقت.
• البيض: حساسية البيض هي أيضًا واحدة من أكثر أنواع حساسيات الطعام شيوعًا بين الأطفال، ولكن غالبًا ما يتجاوزها 70% من الأطفال مع مرور الوقت والتقدم في العمر. غالبًا ما تكون حساسية البيض مصاحبة للإصابة بالأكزيما، وهي إحدى أنواع حساسية الجلد من الأكل.
• الفول السوداني والمكسرات.
• السمك والمأكولات البحرية.
• الصويا.
• القمح.
• السمسم.

اقرأ أيضًا: الأكل الممنوع لمرضى حساسية الجلد

ما هو علاج حساسية الجلد من الأكل؟

تتلاشى أعراض حساسية الجلد من الأكل تدريجيًا عند توقف الاستجابة التحسسية، ولكن يوجد بعض الطرق التي تساعد في علاج حساسية الجلد من الأكل والتخفيف من الأعراض، وتشمل ما يلي: [1,3,4,5]

• غسل اليدين والمناطق المصابة بحساسية الجلد من الأكل، فيمكن أن يساعد هذا في منع ظهور طفح جلدي إضافي.
• استخدام كريم أو جل مهدئ للجلد، مثل كريمات تحتوي على مادة الهيدروكورتيزون.
• تناول مضادات الهيستامين، وهي أدوية لا تحتاج لوصفة طبية، ستساعد في تخفيف الحكة، والالتهاب، والطفح الجلدي.
• تناول الكورتيكوستيرويدات الفموية في حالات حساسية الجلد الشديدة.
• تحديد مسبب حساسية الجلد من الأكل، والامتناع عن تناوله أو حتى لمسه، وهذا يعد أساس علاج حساسية الجلد من الأكل.

إضافة لما ذكر سابقًا، قد تعتمد طريقة العلاج على نوع حساسية الجلد التي يصاب بها المريض، كالتالي: [4]

• الأكزيما: لعلاج حساسية الجلد من الأكل من نوع الأكزيما، ينصح باستخدام المرطبات الموضعية، فمن المهم ترطيب البشرة جيدًا لتجنب أي من نوبات الأكزيما، بالإضافة إلى الستيرويدات الموضعية، اعتمادًا على شدة الأعراض.
• التهاب الجلد التماسي: ينصح باستخدام الكمادات الباردة، وترطيب الجلد جيدًا، واستخدام كمادات الشوفان، والستيرويدات الموضعية أو الفموية اعتمادًا على شدة الأعراض.
• الشرى: تشمل خيارات علاج الشرى مضادات الهيستامين، والستيرويدات، ودواء الأوماليزوماب الذي يستخدم لعلاج الشرى المزمن، بالإضافة إلى أدوية مضادة للالتهابات.

يوجد أيضًا مجموعة من العلاجات الطبيعية التي يمكن أن تساعد في علاج حساسية الجلد من الأكل، وتشمل ما يلي: [5]

• البروبيوتيك أو البكتيريا النافعة: تساعد البروبيوتيك في تقليل الالتهاب وتحسين صحة الجهاز الهضمي، وتتوفر على شكل مكملات غذائية، أو تتواجد طبيعيًا في بعض الأطعمة المخمرة، مثل الزبادي والمخللات.
• فيتامين C: يعد فيتامين C مضاد أكسدة قوي يساعد في التخفيف من الالتهاب، ويمكن الحصول عليه من بعض الأطعمة، مثل البرتقال، والفراولة، والفلفل الحلو، والبروكلي، كما يمكن تناوله على شكل مكملات غذائية.
• الزنجبيل: يمكن أن يساعد الزنجبيل في تخفيف الالتهاب والألم.
• الكيرسيتين (بالإنجليزية: Quercetin): الكيرسيتين هو مركب نباتي له خصائص مضادة للالتهاب ومضادة للأكسدة. يمكن العثور على الكيرسيتين في مكملات غذائية، وفي بعض الأطعمة، مثل البصل، والتفاح، والشاي الأخضر.
• بروميلين (بالإنجليزية: Bromelain): البروميلين هو إنزيم يتواجد في الأناناس وله خصائص مضادة للالتهاب.

كم تستمر حساسية الجلد من الأكل؟

قد لا تظهر أعراض حساسية الجلد الناتجة عن حساسية الطعام حتى يقوم الجهاز المناعي بالاستجابة للطعام، الوقت الذي تستغرقه هذه الاستجابة المناعية قد يختلف من حين لآخر، ففي بعض الأحيان، قد تظهر بعد بضع ساعات من تناول الطعام المحفز، أو حتى دقائق قليلة، وذلك اعتمادًا على نوع الطعام والكمية التي تم تناولها. [1]

تبدأ أعراض حساسية الجلد من الأكل في التلاشي بشكل تلقائي عندما يهدأ الجهاز المناعي، وبشكل عام، يجب أن تتحسن حساسية الجلد من الأكل خلال يوم أو يومين. وهناك احتمال نادر لظهور موجة ثانية من أعراض حساسية الطعام، والتي قد تظهر حتى بعد مرور أربع ساعات من الاستجابة الأولية. [1]

يجب التنويه إلى أهمية تجنب خدش الطفح الجلدي، حيث أن ذلك يمكن أن يؤدي إلى زيادة مدة استمرار الحساسية، وزيادة خطر الإصابة بعدوى الجلد.

اقرا ايضاً :

الحساسية الموسمية تؤثر على حياتك اليومية، فلم الانتظار؟

عادة ما يتم تصنيف الحساسية الموسمية في فئة واحدة ولكن في الحقيقة لكل موسم مسببات حساسية خاصة به وسوف نتعرف ... اقرأ أكثر

نصيحة الطبي

تعد حساسية الجلد من الأكل إحدى أعراض حساسية الطعام الشائعة التي تصيب الأفراد بعد تناول الطعام المحفز، وقد تكون أعراضها خفيفة في بعض الأحيان، ولكنها قد تصبح أكثر شدة في أحيان أخرى، لذلك من المهم مراجعة الطبيب في حال وجود شكوك حول الإصابة بحساسية الطعام لتشخيص الحالة بشكل صحيح.