مصادر الكالسيوم النباتية

تلعب التغذية دورًا مهمًا في ضبط أعراض مرض النقرس، و تعد مادة البيورين هي المادة الذي ينصح بتجنبها، و تتواجد في:

• أعضاء الحيوانات بكافة أنواعها، الكلى و الكبد و الدماغ.
• اللحوم و الأسماك و المأكولات البحرية.
• المشروبات التي تحتوي على كميات كبيرة من سكر الفركتوز مثل: عصائر الفواكه و المشروبات الغازية.
• السكريات المضافة كالعسل و شراب الذرة.
• الكربوهيدرات المكررة مثل الخبز الأبيض و الكعك و البسكويت.

بعض الأطعمة المسموحة لمرضى النقرس:

• الزيوت النباتية مثل الكانولا، الزيتون، جوز الهند و الكتان.
• الفواكه و تحديدًا الكرز.
• الخضروات بإنواعها و الخضروات الورقية.
• البقوليات و الحبوب الكاملة.
• المكسرات.

نعم بالتأكيد، البروتينات أحد أهم العناصر الغذائية للإنسان فهي العنصر الأساسي لبناء العضلات في الجسم، وعدم تناول كمية كافية من البروتينات سوف يؤدي إلى ضعف الجسم وضعف العضلات، وهو ما قد يؤدي إلى عدم تناسق في شكل الجسم أيضًا.

يوجد العديد من المصادر الأخرى للبروتينات غير المصادر الحيوانية أو اللحوم، فهناك العديد من أنواع الحبوب الغنية بالبروتينات، مثل العدس، والمكسرات، والفول، وغيرها من المصادر الأخرى.

نعم، اليقطين يعد من الخيارات الممتازة للحمية منخفضة الكربوهيدرات، حيث يحتوي على نسبة منخفضة جداً من السعرات الحرارية والكربوهيدرات، ويحتوي أيضاً على العديد من العناصر الغذائية المفيدة مثل الألياف، والفيتامينات، والمعادن.

سوف أبين لك فيما يأتي مجموعة من مصادر الكربوهيدرات الصحية:

• الخضروات: مثل السبانخ، والبروكلي، والكرفس، والخس، والخضروات الورقية الأخرى، هذه الخضروات تحتوي على كميات عالية من الألياف والفيتامينات والمعادن، وتعد من أفضل المصادر الغذائية الصحية للكربوهيدرات.
• الفواكه: مثل التفاح، والبرتقال، والكمثرى، والفراولة، والتوت، هذه الفواكه تحتوي على كميات عالية من الألياف والفيتامينات والمعادن، وتعد من المصادر الغذائية الصحية التي يمكن تضمينها في حميتك.
• الحبوب الكاملة: مثل الأرز البني، والشوفان، والحبوب الكاملة الأخرى، هذه الحبوب الكاملة تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الأساسية مثل الألياف والفيتامينات والمعادن والبروتينات.
• المكسرات والبذور: مثل اللوز، والفستق، والجوز، والكاجو، وبذور الكتان، هذه المكسرات والبذور تحتوي على كميات عالية من البروتينات والألياف والدهون الصحية.

للمزيد: