أسئلة واجابات طبية تغذية

قد يثير موضوع فول الصويا المطحون الجدل في بعض الأحيان، وتكثر تساؤلات ما هي فوائد فول الصويا المطحون؟

 

تجدر الإشارة إلى أنه يتم طحن فول الصويا عن طريق التخلص من القشرة والهيكل الخارجي ومن ثم دحرجته لتحويله إلى رقائق، وقد يمر بعملية التقطير من أجل استخلاص زيت فول الصويا الخام النقي، بالإضافة إلى تجفيف رقائق فول الصويا وتحميصها وطحنها وإنتاج مسحوق فول الصويا، ولهذا فوائد متعددة لا تقل عن فول الصويا ومنها ما يلي:

• توفير كميات كافية من البروتينات، والكربوهيدرات، والدهون.
• توفير الألياف الضرورية لصحة الأمعاء والتقليل من خطر الإصابة بسرطان القولون.
• توفير الفيتامينات والمعادن الضرورية مثل المنغنيز، وفيتامين ك، وحمض الفوليك، والنحاس، والمنغنيز، والفسفور، وفيتامين ب 1 وغيرها.
• تزويد الجسم بمواد كيميائية تسمى الايزوفلافون، تشبه هرمون الاستروجين الأنثوي.
• تقليل خطر الإصابة بسرطان البروستاتا لدى الرجال.
• تحفيف أعراض سن اليأس، مثل التعرق والهبات الساخنة وتقلبات المزاج وغيرها.
• تقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام.

للمزيد:

• فوائد وأضرار فول الصويا للرجال
• ما هي فوائد وأضرار فول الصويا للاطفال؟
• فوائد فول الصويا للنساء

احرص على تناول وجبات متكامله ١٨٠٠ ل ٢٠٠٠ كالوري يوميا مع ممارسه الرياضه لزياده الكتله العضليه وعمل تحاليل للتاكد من عدم وجود اسباب مرضيه

مؤشر الجسم طبيعي الكتله العضليه غير موضحه

ما هو فول الصويا وما هي فوائده، من أبرز التساؤلات التي ترد أيضاً ما هي فوائد فول الصويا واضراره؟

 

إن فول الصويا يعد من البقوليات شائعة الاستخدام، وإن استهلاك فول الصويا له العديد من الفوائد ومنها ما يلي:

• خفض ضغط الدم للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
• خفض مستويات الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار.
• تقليل شدة أعراض انقطاع الطمث، من الهبات الساخنة وغيرها.

وتشمل أبرز الأضرار والآثار الجانبية التي ترتبط باستهلاك فول الصويا، ما يلي:

• إن استهلاك فول الصويا لمدة قصيرة للأشخاص الذين لا يعانون من حساسية الصويا، لا يسبب أي أضرار أو آثار جانبية.
• أعراض استهلاك فول الصويا قد تؤدي إلى اضطرابات الجهاز الهضمي ، مثل الإمساك والإسهال وغيرها.
• قد يؤثر استهلاك فول الصويا على وظائف الغدة الدرقية.
• من غير المؤكد إذا كان استهلاك فول الصويا آمن للنساء المصابات بسرطان الثدي.
• من غير المؤكد إذا كان استهلاك فول الصويا آمن للنساء الحوامل والمرضعات.

للمزيد:

• ما هي أضرار فول الصويا على جسم الإنسان؟
• فوائد فول الصويا للنساء
• فوائد وأضرار فول الصويا للرجال

هناك عدة طرق لتقدير الجسم المثالي والوزن المثالي لدى المرأة، مثل مؤشر كتلة الجسم، ومعادلة الوزن المثالي نسبة إلى الطول، ونسبة الخصر إلى الورك، ويفضل استشارة طبيبة تغذية مختصة لاتخاذ الإجراءات المناسبة لتعديل الوزن قبل العرس في حال لم تظهر النتائج امتلاك وزن وجسم مثالي.

 

يجدر الذكر أيضًا أن الجسم المثالي يعتمد على قياس الطبيب للكتلة العضلية والكتلة الدهنية، ولا يكفي تحديد الوزن فقط، وتختلف الحمية الغذائية المناسبة التي سوف يتم وصفها من قبل الطبيب بحسب نتائج قياس كتلة الدهون والعضلات، وفي بعض الحالات قد يطلب إجراء بعض التمارين المحددة لزيادة الكتلة العضلية في أجزاء محددة من الجسم.

 

يجدر الذكر أن معادلة مؤشر كتلة الجسم تتمثل بالآتي: مؤشر كتلة الجسم= الوزن بالكيلوغرام/ الطول بالمتر مربع، ويتم تفسير نتائجها على النحو الآتي:

• الوزن المنخفض = أقل من 18.5.
• الوزن الطبيعي = بين 18.5-24.9.
• الوزن الزائد = بين 25-29.9.
• السمنة = بين 30-39.9.
• السمنة الشديدة أو المفرطة = 40 أو أعلى.

للمزيد:

• طريقة حساب الوزن المثالي للطول حسب العمر
• ما هي طرق تحديد وحساب الوزن المثالي؟

ترد العديد من التساؤلات فيما يخص فوائد وأضرار جوز الهند، ومنها ما فوائد واضرار جوز الهند؟

 

يوجد العديد من الفوائد المحتملة عند استهلاك جوز الهند بكميات معتدلة، ومنها ما يلي:

• توفير مصدر للبروتينات، والكربوهيدرات، والألياف الضرورية للجسم.
• توفير مصدر للمعادن الأساسية في الجسم، خاصة الحديد، والمنغنيز، والنحاس، والمغنيسيوم.
• توفير تأثير مضاد للبكتيريا، مما يساعد في التخفيف من العدوى والالتهابات.
• حماية الجسم والوقاية من الإصابة بالأمراض.
• تعزيز القدرة على التحمل خاصة عند الرياضيين، حيث أن جوز الهند مصدر للدهون والأحماض الدهنية متوسطة السلسلة التي يسهل هضمها بسرعة.
• حماية اللثة والأسنان من العدوى أو تسوس الأسنان، حيث أن لجوز الهند تأثير مضاد للبكتيريا.
• تعزيز عملية حرق الدهون لفقداتن الوزن الزائد.

وعلى الرغم من فوائد جوز الهند المتعددة، إلا أنه يحتوي على كميات من الدهون المشبعة التي لها العديد من الآثار الضارة على الصحة، وبالتالي يجب الاعتدال باستهلاكها. ويمكن البحث عن بدائل تحتوي على الدهون الصحية مثل الأفوكادو، والمكسرات، وبعض البذور. كما أن بعض الأشخاص قد يعانون من الحساسية تجاه جوز الهند، والتي تظهر على هيئة صعوبة في التنفس والطفح الجلدي.

للمزيد:

• ما هي أهم فوائد جوز الهند للبشرة والشعر والصحة؟
• ما هي فوائد زيت جوز الهند العضوي؟

بداية أود التوضيح أن الوزن الطبيعي للجسم يعتمد على عدة عوامل، مثل العمر والطول والعوامل الوراثية، ويوجد عدة طرق لقياس الوزن الطبيعي أو المثالي للجسم أكثرها شيوعًا المعادلة الحسابية التي تقسيم الوزن المثالي بناءً على الطول على النحو الآتي:

• الوزن المثالي للنساء بحسب الطول: الوزن المثالي بالكيلوغرام = 45 + 0.9 × (الطول بالسنتيمتر − 150 سنتيمتراً).
• الوزن المثالي للرجال بحسب الطول: الوزن المثالي بوحدة الكيلوغرام = 48 + 1.1 × (الطول بالسنتيمتر − 150 سنتيمتراً).

بناءً على المعادلة السابقة فإن الوزن المثالي لرجل طوله على سبيل المثال 170 سنتيمترًا يعادل 70 كيلوغرامًا، أما بالنسبة لتحديد السمنة أو النحافة فإنه غالبًا ما يتم الاعتماد على قياس مؤشر كتلة الجسم، بناءً على المعادلة التالية: مؤشر كتلة الجسم= الوزن بالكيلوغرام/ الطول بالمتر مربع. 

 

يتم تصنيف فئات الوزن بناءً على نتائج قياس مؤشر كتلة الجسم على النحو الآتي:

• منخفض الوزن = أقل من 18.5.
• وزن طبيعي = بين 18.5-24.9.
• زائد الوزن = بين 25-29.9.
• سمين = بين 30-39.9.
• السمنة الشديدة أو المفرطة = 40 أو أعلى.

للمزيد:

• طريقة حساب الوزن المثالي للطول حسب العمر
• ما هي طرق تحديد وحساب الوزن المثالي؟