حمية محبي الكربوهيدرات

القاعدة الرئيسية التي يعتمد عليها رجيم محبي الكربوهيدرات هي تناول الأطعمة الغنية بالنشا المقاوم بما يوازي ربع كل وجبة تتناولها، حيث يعتمد هذا النظام الغذائي على تناول الكثير من النشا المقاوم ضعفين إلى ثلاثة أضعاف ما يتناوله معظم الناس. يجب أن يحتوي الجزء المتبقي من الوجبة على الخضروات واللحوم الخالية من الدهون والفواكه والألبان قليلة الدسم.

نظام حمية محبي الكربوهيدرات هو نظام غذائي يمتد لأربعة أسابيع، ويتكون من مرحلتين، حيث تتكون المرحلة الأولى من نظام غذائي يستغرق سبعة أيام ويتضمن تناول 1200 سعر حراري يومياً.

يمكن أن يشمل الإفطار تناول عصير الموز، أما فيما يتعلق بالغداء فيمكن تناول قطعة دجاج وسلطة، وأما وجبة العشاء فيمكن أن تتضمن معكرونة الدجاج مع الزبادي وبعض الخضروات، في حين تستغرق المرحلة الثانية 21 يوماً، ويسمح فيها بتناول المزيد من الأطعمة، كما يجب الالتزام بشرب الكثير من الماء طوال اليوم.

يوجد ثلاث قواعد لاتباع حمية لمحبي الكربوهيدرات وهي:

• يجب تناول طعام واحد على الأقل من الأطعمة التي تحتوي على النشا المقاوم في كل وجبة.
• يجب الحصول على 25 في المائة من السعرات الحرارية من كل وجبة من النشا المقاوم، مع الحصول على باقي السعرات الحرارية من تناول البروتين  والدهون والفواكه والخضروات.
• يمكنك تناول الأطعمة المفضلة لديك ولكن بدون إفراط.

كيف يتم التخلص من السعرات الحرارية في حمية محبي الكربوهيدرات؟

تتضمن النصائح المتبعة للتخلص من الكثير السعرات الحرارية أثناء اتباع نظام محبي الكربوهيدرات الغذائي:

• تبريد الطعام: يؤدي الطهي إلى امتصاص النشا في الماء، مما يجعله أكثر سهولة في الهضم، ولكن عندما يبرد الطعام، فإن النشا يعود إلى نوعه المقاوم. 
• الحصول على المزيد من النوم: عندما لا تنام بالقدر الكافي، ترتفع مستويات هرمون الجوع (هرمون الجريلين)، في حين تنخفض ​​مستويات هرمون الشبع (هرمون اللبتين)، مما يؤدي إلى تراكم الدهون وخاصة في منطقة البطن.
• الفلفل بدلاً من الملح: يحتوي الفلفل على مادة كابسيسين التي تعمل على تسريع عملية الأيض.
• الشاي الأخضر: يعمل على تعزيز عملية الأيض، حيث يمكن لعدة أكواب من الشاي الأخضر يوميا أن تزيد من عملية حرق الدهون بنسبة تصل إلى 17 في المئة. 

ما الأطعمة الموصى بها ضمن حمية محبي الكربوهيدرات؟

يسمح لك نظام محبي النشويات بتناول العديد من الأطعمة مثل:

• الأرز البني.
• دقيق الشوفان.
• البطاطا.
• الموز.
• الفاصوليا.
• البيض.
• البازلاء.
• التفاح.
• الخيار.
• السلمون.
• الدجاج.
• الجبن.
• الشاي الأخضر.
• الفول.
• العدس.

هل تناسب حمية محبي الكربوهيدرات النباتيين؟ 

تعد حمية محبي النشويات من الأنظمة الغذائية المناسبة للنباتيين سواء الذين يتبعون نمط خضرية، أو نباتية الألبان، أو النباتيين الذين يتبعون نمط الخضرية، أو النباتية الصرفة.

هل تناسب حمية محبي الكربوهيدرات مرضى السكري؟

يمكن أن يساعد تناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات المعقدة والغنية بالألياف بدلاً من الكربوهيدرات البسيطة في الحفاظ على ثبات مستويات السكر في الدم، ولكن يجب على مرضى السكري استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية أولاً للتأكد من ملائمة رجيم محبي الكربوهيدرات لهم.

ما هي ايجابيات حمية محبي الكربوهيدرات؟

تتضمن إيجابيات رجيم محبي الكربوهيدرات ما يلي:

• مناسبة جدا للأشخاص الذين يرغبون في تناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات.
• تساعد في تجنب تناول الأطعمة التي تحتوي على محليات صناعية.
• مناسبة جدا للنباتيين.
• تشجع على الممارسة المنتظمة للتمارين الرياضية.